■ カフェ・ラテ2008.10.5

ラテはイタリア語で【ミルク】を意味することから、カフェとミルクの混ざったものと捉えるのがよい。ただ、それではフランス語の【カフェオレ】と同じだからメニューも同じでは?となってしまう。つまり【カフェ】が別物なのだ。
エスプレッソをベースにした飲み物である。当然出来上がりも別物だ。
一般に、画像にあるような【リーフ】柄ができる状態が良いとされている。



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