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■ サメを食った話2007. 9. 6

私の親族の友人でもある川口祐二氏の著作。
志摩に暮らす漁民とその暮らしを紹介している。
一読してから同地を訪問すると、一味違った『旅』になることだろう。
この本に出てくるサメの記事から、少し調べてみた。
キャビアやフカヒレは別として、食材としてのサメは旨いのか?
これらの疑問を解決してくれる面白いリンクを以下掲載しておきますが、
リンク先の画像には、多少抵抗のあるものがありますのでご注意ください。

食材としてのサメ肉について↓
http://www7a.biglobe.ne.jp/~tamukai/shark.htm

フカヒレ日本一!気仙沼のHP↓
http://www7a.biglobe.ne.jp/~kaika/index.html

サメの生態やメガロドンについてはこちら。
『超巨大ザメメガロドンが現存する証拠はないが、絶滅した証拠もない』というあたりも興味深い↓
http://www.geocities.co.jp/NatureLand-Sky/4515/